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專注廚房設(shè)備十余年 集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售一體

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有溫度的酒店廚房規(guī)劃布局

發(fā)布日期:2020-07-21 10:10:44
信息摘要:
房子不管大小、總會(huì)在規(guī)劃之處便留有廚房的方位、鍋碗瓢盆在廚房里邊叮當(dāng)作響、就在這曲廚房協(xié)奏曲中、打開煙火味十足的畫卷。生活歷來都不

房子不管大小、總會(huì)在規(guī)劃之處便留有廚房的方位、鍋碗瓢盆在廚房里邊叮當(dāng)作響、就在這曲廚房協(xié)奏曲中、打開煙火味十足的畫卷。生活歷來都不應(yīng)該被空間所約束,不管傳統(tǒng)廚房,還是開放式廚房,都得有舒服的操作空間,今日

 

依據(jù)煮飯次序,可將廚房分為清洗、備餐、烹制三個(gè)區(qū)域。一個(gè)好規(guī)劃的廚房,這三個(gè)區(qū)域一般都會(huì)構(gòu)成三角形動(dòng)線,能夠削減來回走動(dòng)的費(fèi)事,大幅提高煮飯效率。想要廚房更好用,就要規(guī)劃好空間布局。

 

1、一字型廚房

這種酒店廚房設(shè)計(jì)適合小戶型、面積較小或細(xì)長(zhǎng)的套房,一切的操作都在一條直線上完結(jié),長(zhǎng)度適合的情況下,并不會(huì)影響煮飯。

 

2、L型布局

櫥柜以墻角為原點(diǎn),雙向打開L型,圍合式功能區(qū)空間利用率高,愈加方便收納儲(chǔ)物。

 

3、U型布局

布局較大而呈方型的套房廚房,在可放置更多的廚電的一起,留出滿足的核心區(qū)域方便行動(dòng),可以讓更多人一起備餐。

 

4、二字型布局

適合套房中廚房寬度夠大的戶型,縮短各個(gè)作業(yè)區(qū)間的直線間隔,空間利用率高,且便于行走,適合多人一起備餐。


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