在餐飲行業(yè)中，為了能夠滿足顧客餐品需求，會引用格式各樣的商用廚房設備，比較于普遍家用的廚具在功率以及產(chǎn)量上都更高?，F(xiàn)在的人們越發(fā)注重健康食品，所以對于商用廚房設備的日常清潔工作必需要做到位。小編就為大家講解各類商用廚房設備日常保養(yǎng)如何做？

    1、電磁大鍋灶應該要按期清洗爐灶上的鐵架以及不銹鋼盤，保持爐灶的清潔度，要提期對天然氣的鏈接頭進行檢查和清潔

    2、不銹鋼廚房設備是平常運用較多的一類廚房設備，因為表面面具備強力保護層，在運用進程中不容易侵蝕、磨損、變形等而獲得了廣大消費者的認可。然而不代表一定不會被侵蝕，生銹，在凡是運用之后，要及時的進行清潔，不要長時間與酸堿物資接觸。

    3、清潔后的不銹鋼廚房設備要擦拭掉水漬，防止設備表面氧化。

    4、在對蒸箱、灶具等接電類的廚房設備進行保養(yǎng)之前，要確保電源關閉狀態(tài)，防止發(fā)生觸電的危險。