不銹鋼材質(zhì)在各個(gè)行業(yè)領(lǐng)域中都有所使用，以鐵鉻合金為主要原料，加入了少量的鎳、鎘、鈦等物質(zhì)，具有良好的耐酸堿、耐腐蝕等特性。不銹鋼廚房設(shè)備也是如此，但是如果使用不當(dāng)，就會(huì)發(fā)生損壞，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，長時(shí)間烹飪，食入人體后，就嚴(yán)重影響人體健康。

    隨著需求量的增加，現(xiàn)在市面上的不銹鋼廚房設(shè)備有很多，我們在選擇的時(shí)候，要根據(jù)自身需求，使用正確的操作手法和流程，這樣才能更好的發(fā)揮使用效果。那么在日常使用過程中，需要特別注意哪些問題呢？下面讓我們一起來看看吧！

    在不銹鋼廚房設(shè)備里，不能長時(shí)間放置茶水、藥渣、食物殘留等物質(zhì)，否則不銹鋼材質(zhì)就會(huì)發(fā)生氧化，產(chǎn)生有毒的氧化物，破壞了表面的防護(hù)結(jié)構(gòu)后，就會(huì)產(chǎn)生銹跡。在后期烹調(diào)的過程中，混雜在食物里就會(huì)被人體攝入。

    中藥中原本就含有多種生物堿、有機(jī)酸等成分，在長時(shí)間加熱的情況下，會(huì)與不銹鋼廚房設(shè)備發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不僅會(huì)減輕藥效，而且會(huì)損害廚房設(shè)備，造成很多不必要的麻煩，傷害我們的身體健康，所以在煎藥時(shí)，還是要使用專用的設(shè)備。

    不銹鋼廚房設(shè)備在近幾年的使用越來越廣泛，從結(jié)構(gòu)到性能，都是值得大家使用的廚具。要想更好的加以使用，正確的使用方法和注意事項(xiàng)都是非常關(guān)鍵的，可以延長設(shè)備的使用壽命，達(dá)到更好的使用效果。